JALISCO
Jalisco es la cuarta entidad federativa más poblada de México y uno de los Estados más desarrollados en el país en cuanto a actividades económicas, comerciales y culturales.
PUERTO VALLARTA
El horizonte de la ciudad de Puerto Vallarta, Jalisco, México, visto desde el lado norte de las colinas al sur.
El barrio en el primer plano es la Zona Romántica, la barra verde en la parte central es el Río Cuale, el barrio alrededor de la catedral es la Zona Centro o en el centro, y la línea de los altos rascacielos en la distancia es la Zona Hoteles un hotel Zone.
Gastronomía
En las comidas típicas se utiliza principalmente los mariscos ya sean pescados, camarones, langosta, pulpo, caracol, ostiones, entre otras. Uno de los más populares es la langosta rellena por verdura frita con aderezo de mostaza, rodeada y frita con mantequilla. Otra especialidad de langosta se prepara a la costeña que viene cocida al vapor con condimentos, presentada en un platillo rodeada de vegetales con un ligero condimento de ajo y mantequilla. Otra típica comida es el pescado embarazado, que consiste en un pescado zarandeado o asado, relleno de condimentos, pimientos y verduras fritas que harán gozar a su paladar.
Otros tipos en cuanto a la gastronomía de la playa son comidas clásicas como los camarones y trozos de pescado dorado asados a la leña ensartados en varitas de mangle, el cual le da un sazón especial, otra especialidad es el pescado guachinango a la leña de mangle, el cual consiste en que se abre a la mitad, se adoba y se asa. El platillo del filete de res está preparado al estilo "Mar y Tierra", que consiste en un filete de res de 3cm de grosor, relleno de chile poblano, camarones, queso oaxaca, el filete es barnizado con mantequilla y ajo, se asa a la leña y se presenta el platillo acompañado de verduras cocinadas y adornado con apio, cilantro y puré de papa.
En cuanto a las bebidas se caracterizan en esta playa son la llamada "Coco Loco" que es la combinación de agua de coco, vodka, limón, sal y un chorrito de jugo de toronja. Otro es "tequila derecha o coscorrón", el cual se toma en vasitos tequileros con sal y limón, otro se le llama "clavo oxidado" que es la combinación de jugo de naranja, tequila, ron, brandy y un chorrito de granadina, presentado en una copa con una vara de canela. El llamado "chabela o levanta muertos" consiste en cerveza de barril, hielo frappe, jugo maggi, chile de botella, yerba buena, sal, limón, un chorrito de tequila y jugo de tomate.
